消毒餐具是指经过特殊的方法来杀死病原微生物达到消毒作用的餐具，那么这种餐具的洗涤流程是怎样的呢，想必大多数人对这方面的清洗流程特别的好奇，这种消毒餐具的清洗具体有下面5大流程。
    1、将撤回的餐具质检是否合格，合格后将残物刷净，并分类存放在待洗涤的工作台上。
    2、将餐具分类，然后餐具分类冲洗。
    3、据分类的餐具冲洗后再分类清洗。
    4、选择合理的消毒方式进行分类消毒。
    5、制定的方案存入保洁柜中，并登记。
    消毒餐具的清洗流程是否良好决定着产品的消毒是否完善，当然也间接决定着产品的销量和安全方面的问题，清洗步骤必须严格规范和标准，因此我们要做好它的洗涤工作。